Vin rouge de garde, au profil septentrional, à la structure soyeuse issu de la plus belle parcelle de Syrah du domaine, vielle de plus de 40 ans, et 10% de Grenache Noir.
C’est un vin rappelant les équilibres de la Vallée du Rhône plus septentrionale, séveux, aérien, profond et d’une grande texture soyeuse, de garde entre de 10 ans et 15 ans.
Note de Jancis Robinson 16/20
Commentaire
« Il a besoin d’être aéré. Arômes de cuisson au feu de camp. Chocolat brûlé. Les tanins sont raffinés et amers, le fruit est sombre et cuit et recouvert d’épices noircies – comme les bords d’un gâteau de Noël. »