La Table

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En terrasse ou dans la salle à manger, notre Table d’hôtes vous régale en soirée de menus inventifs et raffinés, concoctés et servis par le Chef Julien Lafoix.

Sa cuisine fait appel à des produits bio de saison, cultivés localement et issus de notre potager. Grand épicurien, il vous emmène avec lui dans un voyage gourmet aux milles saveurs explosives et surprenantes.

SOIRÉE GIBIER-TRUFFE samedi 3 décembre 2022, dès 19h

Imaginé par le chef Julien Lafoix et né d’une cuisine inventive & raffinée, ce menu bistronomique de saison vous plonge dans un voyage gustatif au coeur de notre chère Provence automnale, cuisiné à partir de produits locaux.

MENU DE LA SOIRÉE

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Julien Lafoix

Jeune chef talentueux et autodidacte natif du Luberon, Julien est un amoureux de la nature et de ce qu’elle offre. Grand épicurien, il vous emmène avec lui dans un voyage gourmet aux milles saveurs ! En effet, il est passé maître dans l’art de la cuisine fusion aux racines provençales aux notes asiatiques.

Sa cuisine bistronomique est savoureuse, explosive et surprenante. Privilégiant toujours les produits bio, locaux et de saison, ce jeune chef aux multiples talents chérit la Healthy Food. Il accorde une importance particulière à l’originalité des goûts et des couleurs.


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