Le Trésor du Millésime est une cuvée spéciale élaborée par notre maître de chai. Les cépages qui le compose sont le reflet d’un millésime particulier voire exceptionnel. A chaque vendange sa surprise ! Le Trésor du Millésime rouge 2021 est composé de 100% de Grenache Noir. Il est d’une élégance exceptionnelle.
Dégustation
Moelleux, prune rouge, épices douces, tanins fondus.
Accord mets et vins
Plat mijotés doux, blanquette de veau, pot au feu, bœuf braisé.
Note de Janis Robinson 17,5/20
Commentaire
« Peau de prune fumée, algue kombu, iode. Légèrement moelleux comme le rosbif argenté, légèrement saupoudré de suie. Le vin a un goût de prune légèrement trop cuite et fumée. C’est audacieux mais savoureux avec une grande élégance. Exceptionnel. »