Produit uniquement les grandes années, il est issu d’une sélection rigoureuse de raisin et d’un travail d’élevage précis et minutieux. Cette cuvée de garde, est un vin d’une grande richesse et d’une forte personnalité, idéal pour accompagner de belles recettes de poissons.
DÉGUSTATIONS
Yves Beck, membre du Global Wine Score
Du gras et de la dimension. Nuances d’agrumes et de vanille au nez puis touche saline en attaque. Un vin gourmand, élégant et prêt à être savouré. Note : 90/100
Jancis Robinson, « World’s Best Wine Critics 2024 »
Il est intéressant de voir à quel point il est stable, toujours riche en goût de mangue et de crème fouettée. Le chêne est encore très apparent, bien intégré et de manière tout à fait passionnante, apportant des ondulations de texture et des frissons d’épices, donnant des contours et une forme à l’ampleur succulente et au corps non substantiel du vin. Note : 17,5 / 20