Cette cuvée illustre la parfaite alliance de la force de l’argile et de la finesse du calcaire à l’image de son terroir, structurés et de garde moyenne.
Idéal pour accompagner les viandes.
Commentaires Yves Beck : Auteur et critique de vins parmi les 20 plus influents au monde. Membre GlobalWineScore.
« Quelque peu fermé au début, le bouquet affiche d’abord des notes terreuses, racinaires, voire animales. Il ne manque toutefois pas d’également révéler de la fraîcheur, des notes des baies noires ainsi que des nuances épicées. La fraîcheur est aussi soulignée en bouche, dès l’attaque. Le vin dispose de tannins juteux qui offrent un bon support et qui plébiscitent la finale, tandis que l’expression fruitée, à l’image du bouquet, gagne en intensité et en persistance. Un vin caractériel et salivant. »
Note: 89/10